Beschreibung

Sfera Noir Bikicki 0.75l

Eine verspielte, flauschige Fruchtbombe bringt Noten von Kirsche, Pflaume, Hartriegel und Preiselbeer Kompott mit.
Die burgunderrote Farbe und der subtile, aber vielschichtige Duft offenbaren den unverwechselbaren Pinot Noir. Geprägt von feinen Beeren und einem neuen Ledergürtel. Mäßig vollmundig, mit entwickelter Struktur und opulenter fruchtiger Frische, bringt er eine anmutige und anhaltende Endnote von fruchtigem Charakter mit einer sanften Note von scharfer Würze.
Geschmeidig und frisch, aber saftig, mit fleischigem Geschmack und feiner Textur. Der elegante Abgang bringt eine Fülle kleiner Beeren mit sich.

Djordje Bikicki ist keineswegs ein klassischer Winzer. Djordje stieg in das Weingeschäft ein, weil sein Vater und sein Onkel eine Partnerschaft mit einem lokalen Winzer aus Banoštor begannen, einem malerischen Dorf an den Hängen des Berges Fruška Gora im Norden Serbiens und direkt an der Donau liegend. So wurde an den Hängen zweier Hügel ein 26 Hektar großer Weinberg angelegt. Djordje spricht immer mit einer Portion Euphorie über Weine. Es geht darum, auf die Natur zu hören und auf den richtigen Moment zu warten, um aus Trauben Spitzenwein herzustellen. Minimale Intervention, für Maximale Qualität. Er wäre sicherlich nicht in die Geschichte des Naturweins eingestiegen, wenn er nicht die bedingungslose Unterstützung seiner Familie gehabt hätte. Die Namen der Weine zeigen deutlich die Dankbarkeit gegenüber seinen Familienmitgliedern.