Kairos Crljenak 0,75l
Crljenak hat eine intensive rubinrote Farbe mit ausgeprägtem Sortenaroma, das von diskreten blumigen mediterranen Strauchnoten bis hin zu starken fruchtigen Düften von Beeren und getrockneten Pflaumen reicht. Vollmundig, mit ausgeprägten, aber weichen Tanninen. Ein Wein von angenehmer Intensität, sehr guter Struktur und einem langem und Ellegantem Finale. Komplexer und kräftiger Wein mit sehr gutem Potenziel für die Lagerung und Reifung. Dieser Wein reift 24 Monate lang in neuen Barriquefässern aus kroatischer und französischer Eiche. Anschliessend mindestens 12 Monate auf der Flasche.
Kairos Cuvee 0,75l
Fast die Hälfte Plavac Mali, ein Viertel Merlot und rest ist Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo. Tief rubinrote Farbe. In der Nase sind spürbar Noten von Gewürzen, Sauerkirschen, Pflaumen und etwas Vanille. Vollmundiger Wein mit reifen und geschlifenen Taninen. Der Wein reift 24 Monate lang in Barriquefässern, 50% neu, 50% alte kroatische und französische Barriquefässer. Nach dem Barriqueausbau reift er noch 1 Jahr in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung in Flaschen wird er 6 Monate lang gelagert. Passt sehr gut zu Lamm und Schmorgerichten.