Apolitico Andjeo s Greskom 0,75l
Tiefes Rubinrot. Begeistert mit einem ausgeprägten fruchtigen Duft, der an rote und schwarze Früchte erinnert, insbesondere an Kirschen, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Ein harmonischer Wein, der trotz seines ausgeprägten Fruchtaromas nicht nur frisch und schlank ist, sondern auch eine weiche Säure aufweist, die durch den biologischen Säureabbau gemildert wurde. Dies verleiht dem Wein im Mund einen angenehmen und harmonischen Eindruck. Besonders hervorzuheben sind die weichen Säuren, die durch die malolaktische Gärung gemildert wurden und im Mund einen angenehmen, harmonischen Eindruck hinterlassen. Ein Wein von angenehmer Intensität, sehr gut strukturiert und elegantem Finale.
Apolitico Cabarnet Franc 0,75l
Tiefes Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein verlockendes Aroma von getrockneten Beeren, Kirschen, Pfeffer und Kräutern. Der Geschmack dieses Weins ist köstlich, lebendig und weich, begleitet von fein ausgewogenen Tanninen und einem anhaltend langen Abgang. Solide Aromatik und gekonnt strukturiert. Der Apolitico Cabernet Franc 2021 ist ein trockener Wein mit faszinierenden Eigenschaften. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol. und einer sorgfältigen Weinbereitung, die die manuelle Auswahl der Trauben und eine 15-tägige Mazeration umfasst, wird dieser Wein zu einem spannenden und vielschichtigen Genusserlebnis. Die Reifung erfolgt über ein Jahr in Eichen- und Wildkirschfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Apolitico Caruga 0,75l
Tiefes Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er dominante Fruchtaromen von schwarzen Beeren und Pflaumen, begleitet von zarten Gewürznoten. Der Wein zeichnet sich durch seine ausgewogene Fruchtigkeit, dezente Süsse und angenehme Säure aus, was ihn äusserst süffig macht. Nach ein paar Sekunden im Gaumen fangen an die kräftigen Gerbstoffe an zu greifen, der Wein zeigt seine Kraft und Fülle. Der Apolitico Caruga ist ein trockener Wein, der sich durch eine harmonische und komplexe Persönlichkeit auszeichnet. Dieser Wein wurde im Bordeaux-Stil hergestellt und besteht aus einem ausgewogenen Verhältnis von 50 % Cabernet Sauvignon und 50 % Merlot. Während der 12-monatigen Reifung in Eichen- und Kastanienfässern entfaltet er sein volles Potenzial.
Apolitico Rosé 0,75l
Schöne zartrosa Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase offenbart der Wein Himbeer und Erdbeer Aromen, sowie feinen floralen Hauch. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem saftigen Auftakt, einer knackigen Säure und auch hier dominiert diese schöne Leichtigkeit. Ein angenehmer Schmelz, Weich frisch und saftig mit einem langen mineralischen Abgang runden diesen sommerlichen Wein ab.
Bijelo 9 Galić 0,75l
Zartes goldgelb. Aromen von reifer Pfirsich, Orange und Quitte sowie blumigen Noten des slawonischen Terroirs sowie einem Hauch von Vanille. Am Gaumen unheimlich elegant, charakterstark, mineralisch und salzig. Ein schöner, voller Körper mit perfekt passender Säure. Der ewige, cremige Abgang ist der grandiose Abschluss.
Black Saint's Hills 0.75L 2021
Der Saint's Hills Black besteht zu 100% aus der Traubensorte Plavac Mali, die aus den beiden Weinbergen Sv. Roko in Komarna und Sv. Lucia in Dingač stammen. Der Black entsteht als zweiter Verschnitt dieser beiden Weine, die weder zum Dingač noch zum Sv. Roko werden. Die Reife erfolgt hauptsächlich in grossen Holztanks; ein kleiner Teil in Betonfässern sowie Barriquefässern. Der Black ist ein sehr guter Vertreter des Plavac Mali und das zu einem hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis. Kulinarisch passt der Wein sehr gut zu Fleisch und blauem Fisch wie Thunfisch oder Sardellen.
Blatina Keza 0.75l
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dicht und fruchtbetont. Es zeigen sich Johannisbeere- und Brombeer- Aromen begleitet von reifen Pflaumen und etwas Sauerkirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und gut strukturiert. Eine Blatina von moderner und gefälliger Machart. Gute, geschliffene Länge. Blatina ist eine spätreifende Sorte mit funktional weiblichen Blüten und wird als im Allgemeinen wenig krankheitsanfällig aber empfindlich gegen Winterfröste. Rebsorte aus West-Herzegowina.
Botunjac Pino 0,75l
Botunjac Sveti Gral 0,75l
Tiefes und klares Aroma von roten Früchten. Preiselbeere, Rosmarin, Himbeere, Vanille, schwarzer Pfeffer, angenehme und gut ausgewogene Tannine. Passt zu: Ossobuco, Eintöpfen, Wildschwein, Rindfleisch, Entrecote, Geflügel, BBQ, Käse Die Reifung in großen alten Eichenfässern (Foudres) verleiht dem Wein eine einzigartige und spezifische Qualität. Hergestellt von Kosta Botunjac, einem der angesehensten serbischen Winzer, der die traditionelle Methode nie aufgegeben hat. Ohne Zusatzstoffe, reiner vergorener Traubensaft. Erstaunliche Komplexität, die über die Noten der Rebsorte hinausgeht.
Budimir SVB Rosa 0,75l
Bukovo Filigran Merlot 0,75l
Der Filigran-Merlot des Klosters Bukovo ist ein äusserst trinkbarer, zarter und sortenreiner Wein mit einem luxuriösen Körper. und den vollen Geschmack, der für die Rebsorte Merlot, aus der er gewonnen wird, charakteristisch ist.
Bukovo Filigrana Crna Tamjanika 0,75l
Ein einzigartiger Wein auf dem serbischen Markt, der zu 100 % aus Crna Tamjanika-Trauben hergestellt wird. Es zeichnet sich durch ein sehr anhaltendes intensives Muskataroma mit den Düften von Feldblumen, Rose und Basilikum aus. Knackige Säuren und ein hoher Extraktgehalt verleihen diesem Wein eine besondere Note und runden das Gesamterlebnis ab.