Corvus – 100 % Cabernet Franc

Vinifikation:
Die alkoholische Gärung mit Mazeration fand während 3 Wochen in Edelstahltanks statt. Anschliessend durchlief der Wein die malolaktische Gärung und reifte 24 Monate in französischen Barrique-Fässern. Danach folgte eine zweite Reifung von 12 Monaten in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kam.

Beschreibung:
Corvus ist ein aussergewöhnlicher, trockener Rotwein von tiefer rubinroter Farbe. Er überzeugt mit seidigen Tanninen, einem raffinierten Aromenspiel von roten und schwarzen Früchten, süssen Gewürzen, Lorbeer und einem Hauch Veilchen in der Nase.

Die Vinarija Lakićević ist ein angesehenes Weingut, das für seine Weine von aussergewöhnlicher Qualität und seine traditionellen Herstellungsverfahren bekannt ist. Im Weinbaugebiet Leposavić im Norden des Kosovo gelegen, hat sich das Weingut als einer der Premium-Produzenten der Region etabliert – durch die Verbindung jahrhundertealter Techniken mit moderner Kellertechnologie.

Gegründet 1998 von der Familie Lakićević, steht dieses Boutique-Weingut für die Renaissance der Weinbaukultur im Kosovo. Der Fokus der Familie liegt klar auf Qualität statt Quantität – die limitierten Abfüllungen spiegeln das einzigartige Terroir des Leposavić-Gebiets wider. Dank nachhaltiger Bewirtschaftung und der Pflege traditioneller Methoden hat das Weingut sowohl im In- als auch im Ausland Anerkennung gefunden.