Bovin Vranec 2020 – Mazedonischer Rotwein 75 cl
Der Bovin Vranec 2020 ist ein charakterstarker, trockener mazedonischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Vranec, die als Nationalsorte Nordmazedoniens gilt. Produziert vom renommierten Weingut BOVIN Winery, steht dieser Wein für intensive Frucht, Kraft und typisch balkanischen Charakter.
Budimir SVB Rosa 0,75l
Bukovo Filigran Merlot 0,75l
Der Filigran-Merlot des Klosters Bukovo ist ein äusserst trinkbarer, zarter und sortenreiner Wein mit einem luxuriösen Körper. und den vollen Geschmack, der für die Rebsorte Merlot, aus der er gewonnen wird, charakteristisch ist.
Bukovo Filigrana Crna Tamjanika 0,75l
Ein einzigartiger Wein auf dem serbischen Markt, der zu 100 % aus Crna Tamjanika-Trauben hergestellt wird. Es zeichnet sich durch ein sehr anhaltendes intensives Muskataroma mit den Düften von Feldblumen, Rose und Basilikum aus. Knackige Säuren und ein hoher Extraktgehalt verleihen diesem Wein eine besondere Note und runden das Gesamterlebnis ab.
Cabernet Sauvignon Reserve – Daka Winery 0.75l
Cabernet Sauvignon Reserve – Daka Winery - 12 Monate Barrique, kräftig & elegant. Limitiert auf 3000 Flaschen. Tief, strukturiert und ausgewogen. Rahovec, Kosovo.
Chardonnay – Bovin 0.75 l
Chardonnay – Bovin 0.75 l - trockener Weisswein mit Aromen von Ananas, Banane & Zitrus. Frisch, weich & ausgewogen im Geschmack.
CHARDONNAY FRUG 0.75
Die Eindrücke, die aus dem scharf definierten aromatischen Profil gesammelt wurden, weisen auf die perfekte Klarheit der Fruchttöne hin, die an den Duft unreifer Bananen, Ananas, Melonen, reifer roter Äpfel, Weinbergspfirsiche und Quitten erinnern. Obwohl er auf den ersten Blick energisch wirkt, wird die Form dennoch durch eine Dosis Eleganz bestimmt, die durch den feinen Duft von Akazienblüten und die zurückhaltenden Töne von nasser Kreide und Mineralität abgerundet wird.
Chardonnay Reserve – Daka 0.75l
Chardonnay Reserve – 2 Monate Barrique, frisch & elegant. Limitierte Produktion aus Rahovec. Harmonisch, sauber und sortentypisch.
Chardonnay Signum – Frug 0.75 l
Chardonnay Signum – Frug 0.75 l - vollmundiger Weisswein mit Apfel, Pfirsich & Ananas. Ausgezeichnet als bester Weisswein der Open Balkan Wine Trophy.
Chardonnay Sur Lie Korak 75cl 2023
Der Korak Sur Lie wird auf eine alte Burgundermethode hergestellt. Er reift dabei 12 Monate lang auf der Hefe, die im Fass alle 15 Tage gehoben und gemischt wird. Nach einem Jahr im Barriquefass, reift der Wein dann für ein weiteres Jahr im grossen Holzfass, bis er dann ohne Filterung und Zugabe von SO2 (Schwefeldioxyd) abgefüllt wird. Bevor er dann definitiv auf den Markt kommt, reift er noch für 6 weitere Monate in der Flasche. Kulinarisch ein Highlight mit Gänsebraten, Foie Gras sowie weichem Schimmelkäse.
