Gracin Babic 0,75l
Auf den ersten Blick ist der durchschnittliche Babić wegen der mittleren akzentuierten Primärnoten von Kräutern, Sauerkirschen, Getrocknete Pflaumen und Brombeeren nicht besonders Intensiv. Wenn die Trauben jedoch voll ausgereift sind, nehmen die Fruchtaromen schnell zu, und nachdem der Wein in Eichenfässern gereift ist, werden die Aromen komplex und sehr angenehm. Dies ist auch typisch für andere tolle Sorten wie Syrah. Babić sollte nicht als leichter Wein hergestellt werden. Seine erhöhten Säuren vermischen sich hervorragend mit dem hohen Alkoholgehalt und den reifen Tanninen, wodurch der Wein vollmundig und sehr kräftig, aber gleichzeitig weich und köstlich wird. Weniger Alkohol würde zu einem leichteren Körper führen, Säuren würden in den Vordergrund treten, der Wein wäre erfrischend, aber unausgewogen. Die Fülle wird durch die malolaktische Gärung noch verstärkt, die die Säuren beruhigt und schließlich die extremen Elemente, die ein solcher Wein von Natur aus besitzt, abrundet.
Gracin Kontra 0,75l
Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund fällt insbesondere die hohe Qualität der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen. Zarte Kräuterwürze, feine Röstaromen. Aus dem Weingut Suha Punta von Dr. Leo Gracin stammt der Babic-Anteil in der Cuvée, von Kiridzija der Plavac Mali. Die fifty-fifty Sorten Jointventure.
GRASAC FRUG 0.75
Fein grünliche Töne am Rand des Glases heben optisch die Einzigartigkeit unseres Grašac hervor, auf den wir stolz sind. Er wird von fruchtigen Noten getragen, die an den Duft roter Äpfel erinnern, ergänzt durch die würzige Schärfe von Ingwer und überreifer Zitrone, durchzogen von einem zarten Hauch von Lindenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mit erfrischender Säure und einem gehaltvollen, anhaltenden Abgang.
Imperator Bovin 2019 – Premium Vranec Rotwein 75 cl
Imperator Bovin 2019 – kräftiger Vranec-Rotwein mit Aromen von Blaubeeren, Brombeeren & Sauerkirschen. Dunkel, elegant & intensiv.
Kairos Crljenak 0,75l
Crljenak hat eine intensive rubinrote Farbe mit ausgeprägtem Sortenaroma, das von diskreten blumigen mediterranen Strauchnoten bis hin zu starken fruchtigen Düften von Beeren und getrockneten Pflaumen reicht. Vollmundig, mit ausgeprägten, aber weichen Tanninen. Ein Wein von angenehmer Intensität, sehr guter Struktur und einem langem und Ellegantem Finale. Komplexer und kräftiger Wein mit sehr gutem Potenziel für die Lagerung und Reifung. Dieser Wein reift 24 Monate lang in neuen Barriquefässern aus kroatischer und französischer Eiche. Anschliessend mindestens 12 Monate auf der Flasche.
Kairos Cuvee 0,75l
Fast die Hälfte Plavac Mali, ein Viertel Merlot und rest ist Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo. Tief rubinrote Farbe. In der Nase sind spürbar Noten von Gewürzen, Sauerkirschen, Pflaumen und etwas Vanille. Vollmundiger Wein mit reifen und geschlifenen Taninen. Der Wein reift 24 Monate lang in Barriquefässern, 50% neu, 50% alte kroatische und französische Barriquefässer. Nach dem Barriqueausbau reift er noch 1 Jahr in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung in Flaschen wird er 6 Monate lang gelagert. Passt sehr gut zu Lamm und Schmorgerichten.
Kozlovic Santa Lucija Noir 0,75l
Intensives, dichtes Schewarzrot mit Violetten Reflexen. In der Nase sehr Dicht und wunderbar vielschichtig, dabei dominieren reife schwarze Früchte, Vanille, Holznoten, Weihnachtsgebäck und reife Johannisbeere. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig, mit einer schönen, reifen Säure. Die Tannine sind herrlich eingearbeitet. Ein Komplexer, Körperreicher Wein von unglaublicher Länge . Charaktervoller Wein welcher das Terroirs von Istrien genau wiederspiegelt. Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (30%) und Teran (20%) vom Grand Cru St. Lucia reifen 18 Monate im Eichenfass, 6 Monate im Stahltank und dann noch mal mindestens 24 Monate in der Flasche. Lagerpotential von 15 Jahren ist gegeben.
Kozlovic Selekcija Malvazija 0,75l
Im Glas mitteltiefes Gold. In der Nase sanfte und doch vielfältige primäre Frucht mit Noten nach Kernobst, Melone, weisse Blumen und Pfirsich . Im Gaumen Trocken, lebendig und ellegant, mit schöner öliger Textur und leichter spur von Salzigkeit. Ein Gradliniger Trockener und sehr Präziser Malvasia von sehr hoher Qualität.
Kozlovic Teran 0,75l
In der Nase erinnert er an Kräuter und Früchte mit einer sehr feinen würzigen Note. Domierend ist der fruchtige Charakter von frisch gepflückten Brombeeren, Anflug von Pflaume und Waldbeeren. Das Kräuteraroma lässt einen Duft von Tomatenblättern und Waldfarn erahnen, während die Gewürznote in Richtung Pfeffer geht. Am Gaumen ist die hervorstechendste Eigenschaft seine Frische und die Fülle reifer Früchte. Die Frische wird ihm durch eine gut ausgewogene Säure verliehen, wobei er im Abgang reich an Aromen von frisch gepressten Waldbeeren und reifen Kirschen ist. Die Tannine sind sanft, der Abgang mittellang und der Alkoholgehalt kaum spürbar. Teran ist eine alte, bodenständige Rotweinsorte, dessen Wein eine intensive dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexionen besitzt.
Kozlovic Valle 0,75l
Im Glass helles Zitronengelb, Dichtes Bouquet, das an reife Birnen und getrockneter Salbei errinert. Im Gaumen Frischeer saftiger Auftakt mit leichtem Körper und lang anhaltend, weisse Pfirsich- und Zitronenaromen. Die Säure wirkt angenehm und erfrischend. Kühl serviert ist dieser Weisswein prädestiniert für einen lauen Sommerabend.
Krasno Belo Brda 0.75l
Die Gärung der Rebula erfolgt zu teilweise in Barrique, die beiden anderen Sorten durchlaufen alle Prozesse bis hin zu Reifung im Stahltank. So erhält der Weisswein eine stimmige Balance zwischen spritziger Frucht und einer reifen Aromenbasis. Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von reifen weißen Früchten, würzige Noten und Aromen von Wiesenblumen. Am Gaumen wird seine Mineralität spürbar und der Krasno Belo zeigt seine Struktur und Tiefe. Es folgen Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Das Finish ist angenehm lang.
Krasno Merlot Brda 0.75l
Dunkles, samtiges Rubinrot. Ein herausragendes Aroma von schwarzer Johannisbeere, Pflaumenmarmelade, Kakao, Minze. Weiches Mundgefühl, herrliche Noten von reifen Beeren und Pflaumen. Eine solide Struktur mit einer angenehmen Frische. Ein angenehm langer und warmer Abgang.